Bild från svt.se
Det är sorgligt att SVT-programmet Landet brunsås får sändas. På bästa sändningstid.
Programmet är producerat av Erik Haag och Henrik Schyfferts egna produktionsbolag Brommamamma så man får väl vara glad för att deras ungar får mat på bordet.

Det enda som egentligen är intressant i programmet är när de pratar med matforskare, etnologer och antropologer om de svenska matvanorna. Annars är det ett frossande i dumhet och upprepningar; humorn känner vi igen från andra program som Schyffert medverkat i och upplägget är liknande, fast sämre än de program om Sverige som geniet Fredrik Lindström gjort för tv.
Schyffert’s lilla inslag i varje program där han skojar om att han fortfarande lagar mat som en ungkarl är kanske det allra sämsta i hela programmet. Han använder 5000-kronors knivar för att öppna ett paket med Dennis-korv som han kokar i en gryta värd nästan lika mycket. Han tycker det är skojfriskt att propagera för att billys piroger är grym mat när han “är ensam hemma med ungarna”. Eller när Henrik ännu mer förstärker bilden av sig själv som en förvuxen, förlegad pojke och blandar jättestark chokladmjölk.

Ändå kan jag inte låta bli att titta, jag vill så gärna att det ska vara bra eftersom mat och antropologi intresserar mig väldigt. En bortkastad möjlighet är vad det är.

Jag undrar nu när det första vegetariska matlagningsprogrammet kommer. Jag ställer självklart upp som researcher och reporter. Självskriven programledare är jag också. Svt Malmö, ni har mitt nummer.

Besökte Mässan i Malmö. Mycket kaffemaskiner och sötsaker, mycket gubbiga säljare som inte fattade skillnaden på mjölkfri och mjölfri. Vi fick med oss massa läsk och delicatobollar. Innocent smoothies och Vitamin well var de enda sympatiska utställarna som var där. Nästa år får vi hoppas på mer vegangrejer!
Är också lite besviken på att jag missade lök-hackar-tävlingen som hölls under gårdagen.

600 g blötlagda borlottibönor
1 liten purjolök
2 morötter
färsk persilja
färsk koriander
spiskummin
paprikapulver, chilipulver, lite paprikapulver och andra kryddor du gillar
Lite potatismjöl
lite vatten
Ordentligt med salt samt peppar.

Mixa morot och purjolöken först, mixa sedan ihop med bönor och kryddor.
Gör bollar eller puckar och fritera i 4 minuter.

Bilden är helt värdelös som ni ser, får inte ner de gula tonerna.
Måste också ha en riktig kamera, nån som har en begagnad digital systemkamera på lut?

Rapsy frutty, egentligen ett pulver för allergiker men det är vi veganer ju vana vid.

Blanda Rapsy frutty med lite vatten och kryddor eller en färdig dipmix och du får ett grymt tillbehör till dina chips!
Eller gör en skagenröra med rödlök, dill och svart rom till bakad potatis.

Finns på välsorterade butiker eller allergibutiker, jag menar hälsokostbutiker.

Nu hittar du Anna Skippers produkter på Ica Södra Förstadsgatan i Malmö

Onsdag Ica Supermarket Bellevuegården
Torsdag Ica Supermarket Rönneholm
Fredag Ica Supermarket Södra förstadsgatan

Delar ut smakprover för Ekko Gourmet. Testa, bra pris också 29.90:-

Soya Soleil, sötad eller osötad endast 12.90. Det är ett mycket mäktigt pris! Dit och shoppa!

Idag, måndag, står jag på Ica Söder på Södra förstadsgatan i Malmö och delar ut smakprover åt Ekko Gourmet.
Det blir Jordnötsbiffar, Lemon masalaburgare och A’la Lindström. Kom, snacka, käka!

Råbiff med rödbeta och mandel, fotat med min värdelösa mobilkamera

Idag fotade vi fjärde kapitlet till min alldeles egna kokbok.
Det var 4 fantastiska timmar med Pär, förlaget och min älskade assistent och vän Hanna.
Temat var rawfood och det var sagolikt.

Min förlagskompis Sara håller en rawfood-wrap som den sista droppen vatten

Följ mig på Twitter: http://twitter.com/vegankrubb

Hänger hos min kompis Lisa som har en juicemaskin.

Vi slängde i 1 sött päron, 2 blodapelsin och 3 äpplen.

Resultatet var fantastiskt om än något sött. Jag älskar det.

Nu vill jag såklart också ha en sån maskin, jag har dessutom hört att det finns kombinerade juice/mjölk-maskiner.
Den som vet något får gärna rapportera så Mamma vet vad hon ska köpa när jag fyller år.

Grymt god rätt som jag gjorde ikväll. Stekte beefstrips och broccoli på hög värme i vanlig olja och 1 msk sesamolja.
Efter 5-6 minuter hade jag i lite röd chili, sesamfrön och en rejäl klyfta savoykål, lät det wokas med i 1-2 minuter och sen serverade jag.
Kryddigt, smakrikt och perfekt att äta med pinnar.

Beefstripsen kommer från Anna Skippers nya kollektion av veganmat. De är mjuka inuti men får gärna en fin stekyta. Påminner något om vegetariska kebabbitar som jag provat förut. Är supergoda att steka och ha i en tortilla med kryddig mayo och färska grönsaker.

1/2 paket Anna Skippers beefstrips
1/2 broccolihuvud
1 rejäl klyfta savoykål
1/2 röd chili
1 msk sesamolja
2 msk sesamfrön

På Nowros persiska restaurang/falafel-hak kan man klämma i sig denna fantastiska matsensation. Läsk ingår.

Man får också förrätt till all mat, en hel skalad gul lök. That’s it. Sjukt kul och sjukt sant.

Tror att deras falafelmenyer och tillbehör är riktigt grymma. Ska testa.

Ystadgatan 13 i Malmö

Ja vegan.nu är tillbaka. Åtminstone forumdelen, recepten är på väg sägs det. Själv communityt är också på g skvallras det om.

Varför har två av mina absoluta favoriter; röda linser och tahini, fullkomligt gått i skyn vad gäller priset?

En burk tahini brukade kosta 15-20 för några år sedan, nu kommer man inte under 35 spänn ens här i Malmö.

Likadant med röda linser, den klassiska underbara fattigmansmaten. 900 g från euroshopper, alltså ful-linser för 29 kr. Det är inte klokt!

Upprätta bättre handelsförbindelser med Iran eller Egypten NU!

Det blev ju ganska sent på nyårsaftonen, men efter att ha sovit vid en öppen spis vaknade jag ändå ganska utvilad.

Vi åkte till en jättestor matvarubutik och handlade mat och därefter till en lägenhet i centrala Jönköping. Låt dig gärna inspireras av vår meny.

Pizzasallad a’ la Jönnet med kumminfrön - Cherry coke
Lasagne med sojafärs och vitlöksfrästa champinjoner - Heineken 3.5%
Macadamianötter och en påse Grill & peppar chips - Laphroaig 10 yrs

Såg Kalle och chokladfabriken, ganska usel. Hann även med lite skidåkning som gick på tv samt racer-scenerna från Star Wars ep. 1.

God fortsättning nurå!