Oh yeah. Den gjorde jag helt själv på midsommarafton.
Digestivekexbotten, cream cheese med citron och äkta vanilj. Sen en hallon och jordgubbskräm dekorerat med citronmeliss och blåbär

Jag fick en pastamaskin av min kompis Lisa. Ganska snart insåg jag att ordet maskin var ett felaktigt ord, man kunde inte slänga i ingredienser och vänta sig färdig pasta utan fick göra allt jobbet själv.
Första gången jag gjorde pasta hade jag hjälp av två personer. Det tog ungefär 3 timmar och det blev jävligt […]

På Far i Hatten i folkets park ska man vara i sommar.
Jag var där och åt igår. Det fanns tre veganrätter att välja mellan.
Jag tog en tallrik med stekt potatis, sojakorv och panerad tofu. Till detta vaxbönor, haricot verts samt en grym coleslaw som är köksmästarens specialitet. Lite melon var en grym efterrätt.
Det är så […]

Mat på sommaren kan vara lite knepigt. Ofta har man inte lust att stå och laga mat när solen gassar utomhus, men inte alltid har man heller tid att styra upp jordens grillfest till lunch. När jag var liten fanns det vissa rätter som man bara åt på vissa årstider. Potatismos gick […]

Sås med avrunnen soygurt, röd caviart, dill, citronskal och hackad rödlök

Den monterade såsen

En sallad med ganska tråkiga ingredienser som jag pyntade med blommor från gräslök och timjan

Häromdagen såg jag Köpinge Hillbillies på tv. Det handlar om ett rullstolsrugby-lag och skildrar de personer som spelar i laget. Det är ett ganska kul program förutom att det är lite väl snyftigt, man märker att killarna som sitter i rullisarna inte är i närheten så sentimentala som producenten som hela tiden vill tvinga fram […]

Mina föräldrar och lillebror var på besök med anledning av min födelsedag. Jag hade funderat ett tag på vart vi skulle gå för att käka ihop, funderade länge på asiatiska restauranger där man kanske kunde förboka lite veganrätter.
Valet blev till slut Konsthallens restaurang SMAK. De har en ganska berömd brunch med, sägs det, väldigt fin […]

Jag tror det blir vegansk oxfilépizza med café de paris sås och chili.

Fantastisk bild av Lisa Arfwidson
Det här receptet publicerades i Malmö Fria i helgen som gick. Det blir inte så mycket mer klassiskt än såhär. Slå ett gott rödvin i och mycket färska örter för en extra lyxig strog!
Vegetarisk korv stroganoff 4 portioner
4 sojakorvar, ca 3-400 gram
2 schalottenlökar
1 burk hela tomater
2 msk tomatpuré/1 dl ketchup
2 dl […]

Det är ganska wild and crazy att göra blodpudding på veganskt vis. En vän gjorde på järnsaft.
Läs receptet och kommentarerna på vegan.nu.
Ganska magstarkt eller hur, haha.
Kommentarer som “gott men vill ha mer blod!”
“om det inte var så sjukt tabubelagt skulle ju mensblodsrester vara ett alternativ”
“En del av smaken stämde men inte allt, det kändes att […]

Från Ella’s kitchen hittar man gott ekologiskt och veganskt för småttingar. I fina portionsförpackningar får man tyst på hungriga bebbar. Kan intyga att de smakar väldigt gott, har testat 2 av sorterna och de var nästintill underbara.

Ja, 80-talet ska få tillbaka sin dipptallrik. Idag är det torsdag och min brottarväninna kom direkt hit efter sin träning. Då svängde jag ihop en sån här läcker och piffig tallrik. Nyttig och sjukt god.
Själv dippen är en halv påse holiday som jag rört ut med rapsy frutty och sen kryddat upp med rostade spiskumminfrön, […]

600 g blötlagda borlottibönor
1 liten purjolök
2 morötter
färsk persilja
färsk koriander
spiskummin
paprikapulver, chilipulver, lite paprikapulver och andra kryddor du gillar
Lite potatismjöl
lite vatten
Ordentligt med salt samt peppar.
Mixa morot och purjolöken först, mixa sedan ihop med bönor och kryddor.
Gör bollar eller puckar och fritera i 4 minuter.
Bilden är helt värdelös som ni ser, får inte ner de gula tonerna.
Måste också […]

Rapsy frutty, egentligen ett pulver för allergiker men det är vi veganer ju vana vid.
Blanda Rapsy frutty med lite vatten och kryddor eller en färdig dipmix och du får ett grymt tillbehör till dina chips!
Eller gör en skagenröra med rödlök, dill och svart rom till bakad potatis.
Finns på välsorterade butiker eller allergibutiker, jag menar hälsokostbutiker.

Grymt god rätt som jag gjorde ikväll. Stekte beefstrips och broccoli på hög värme i vanlig olja och 1 msk sesamolja.
Efter 5-6 minuter hade jag i lite röd chili, sesamfrön och en rejäl klyfta savoykål, lät det wokas med i 1-2 minuter och sen serverade jag.
Kryddigt, smakrikt och perfekt att äta med pinnar.
Beefstripsen kommer från […]