Var på ekologiska Café zena som ligger på gamla väster, mittemellan gustav adolfs torg och casinot.
De har en sparsmakad meny iform av lite mackor, en dagens soppa och en hel del underbara bakverk.
Min kompis Anina står bakom disk och ägaren heter också Anina vilket jag tycker är väldigt piffigt.
Planen är att fasa ut […]

Ikväll fick jag smaka på väldigt fina tårtor.
Checka Aninas blogg!

http://onsketartor.blogspot.com/

Kolla Daniels cupcakes! Man blir helt spattig och pirrig i kroppen av dessa bilder.

http://vegancupcakestoliveanddiefor.blogspot.com/

Min vän Daniel satsar på Cupcakes igen, denna gång att leva och dö för.
Driver du café, restaurang eller liknande i Stockholmsregionen så är han ett hett tips om du vill servera lyxiga bakverk dina gäster.
Eller om du vill ha privat kak-catering till din födelsedag!
http://vegancupcakestoliveanddiefor.blogspot.com/2009/03/aterkomsten.html
Kolla in!

Ännu en av mina många fina vänner gästbloggar här ett vackert och göttigt julbröd. Here goes!
I år blev det inga vanliga lussekatter bakade hemma hos mig, jag tog en chansning och bakade ett bröd med saffran och morot i stället och det visade sig vara ett riktigt lyckokast! Detta bröd är inte bara göttigt, det har […]

Min kära Ellen fyllde år under måndagen och jag ville gärna baka en tårta till hennes ära.
Jag hade hört av min vän Maria S om Operatårtan. Enligt henne består den av sockerkaksbotten i 3 lager. Första fyllningen är chokladmoussé, andra lagret är vit chokladmoussé och sista lagret är vispgrädde. Därefter täcker man över hela härligheten med […]

De fastnar i pappret, de är lösa i konsistensen och smakar bakpulver. Choklad och hallon som verkade så gott, “på pappret”. Presentationen är även den ryslig, vill inte tänka på vad ni som tittar får för associationer.
Jag ser detta misslyckande som ett stort steg bakåt och ska nu försöka bli bra på sockerkaka istället.
Följde det […]

Chokladsnitt med apelsinchoklad-kräm eller kärleksmums med lite apelsin.
En av många barndomsfavoriter som man sällan äter nu för tiden. Här i något ny skepnad, uppjazzad med apelsinsaft och dekorerad med vackert skal. Desto större kaka desto mer kärleksmums, desto mindre volym desto mer intellektuell och snittig till sin karaktär.
Vispa ihop kaksmeten, gärna med elvisp. Häll i […]

Min lär-dig-själv kurs i bakning går framåt. Mycket tack vare Maria som demolerade föreställningen och super-klyschan “Bakning är som kemi, det går inte att experimentera”
Visst, det är bra att ha lite riktlinjer vad gäller jäsning och liknande men annars är det bara att kasta sig ut och göra det - även när det gäller bakning.
Detta […]

Det sägs ju att man äter med ögonen, och här har vi en riktig crowdpleaser.
XL-Cupcakes med smaskigt gojs på toppen är inte nyttigt men smaklökarnas bästa vän och ibland måste man unna sig. Gärna lite varje dag.
Cupcaken närmast kameran är smaksatt med jordgubbssylt och lime, gojset på toppen är smaksatt även det med jordgubbar samt […]