Vegankrubb

Gästinlägg av Sara Berg från Berg & Berghe.
Av alla de högtider jag firar under året, vilket i och för sig inte är jättemånga, så är julen otvivelaktigt den bästa. Jag älskar kombinationen av pyssel, pynt, prestigelöshet och mat. Jag berörs inte av konsumenthetsen mer än vanligt och är nöjd med att få sitta hemma tillsammans med släkten och ha det lagom småtråkigt, men ändå trivsamt. Det är så befriande att slippa nyårets och midsommarens aktivitetsstress, för att bara göra som en alltid har gjort. Teven, tomten, sällskapsspelen och julgodiset. Jag är nöjd så.

Det här året tänker jag dessutom nätshoppa alla mina julklappar för att slippa trängas i butikerna och istället åka över till Köpenhamn för att hitta min julstämning. Hittills har jag druckit en halv mugg glögg, ätit upp fyra bitar choklad ur adventskalendern (luckorna åtta, elva, fjorton och tjugoett) och ställt en amaryllisstjälk i vatten. Innan det blir julafton kommer jag att ha gjort det här julgodiset, bland andra.

/Sara

Berg & Berghe är en nystartad cateringfirma som drivs av Sara Berg och Anna Berghe. Vi bestämde oss för att bilda matbolag tillsammans eftersom vi båda älskar och är strålande på att laga mat samt för att namnet var för bra för att inte utnyttjas. Vår matfilosofi kan sammanfattas i orden ”skånskt, fiffigt och piffigt”, vilket innebär att vi använder oss av lokala, miljövänliga råvaror och förvandlar dessa till läcker, kul och snygg mat.