Det finns en person som älskar buffé mer än jag själv. Hans namn är Pudding och här är hans upplevelse från en 99 kronors buffé i Skanör. Så fort jag får en ledig dag ska jag personligen dit och smaka av allt det himmelska.
Små pittoreska semesterparadis är bra. Men det är sällan vi vegetarianer kan hitta något gott att äta på sådana ställen.
I Skanör finns dock ett lysande undantag: Hotell Spelabäcken.
Det som imponerade mest var att de inte gör en grej av att hotellunchen är helt vegetarisk och uppskattningsvis 90 procent vegansk.
Inramningen är magisk. Hotellet ligger vackert benäget längs Skanörs paradgata och… Nej, struntsamma. Det är maten som är grejen.
Lunchbuffén kostar 99 kronor och är helt ekologisk. Merparten av maten är raw food och måltidsvattnet finns i ett gäng olika smaker, såsom skogsbär och jordgubbar. Brödet är nybakat och till detta finns hummus och en mandelpesto som fick undertecknad att dansa kalinka tillbaka till bussen.
Löksoppan balanserade upp temperaturen i kroppen, i avsaknad av värme från all raw food, med en väl avvägd buljong och underbar sälta. Merparten av buffén bestod av sallader. Inte en kolhydratbas var marginaliserad, vi snackar allt från quinoa och cous cous till potatis och pasta. Olika sorters nötter var inblandade i det mesta, alltså tyvärr inget för nötallergiker, men ett paradis för nötfetischister.
Vegetariska matställen i denna genre brukar ha en akilleshäl, nämligen saknad av goda proteiner. Självklart var undertecknad nervös, men efter att ha ätit de stora vita chili- och kanelmarinerade bönorna fanns det bara tro, inga tvivel.
Personalen var trevlig som barmhäriga samariter och serveringen på innergården var vacker som Amélie från Montmartre. 99 kronor för lunch låter mycket, men jag kan lova att det var mer prisvärt än tio kilo dumpstrade saffransfrön.
Hotell Spelabäcken
Mellangatan 58
239 30 Skanör
Telefon: 040-475300
Vägbeskrivning från Malmö: Ta buss 100 mot Falsterbo och hoppa av vid ”Skanör centrum”. Hotellet ligger ca 200 meter från hållplatsen.
Tack Pudding!
Åå på tal om buffé, testa Flickorna Fläderblom! Helt underbar buffé och i Malmö till och med!
http://www.flickornafladerblom.se/
http://starkamaja.wordpress.com/2009/06/25/flickorna-fladerblom/
Trevligt trevligt. 🙂
Du råkar inte veta hur deras övriga måltider är? Ifall dom har en sådan trevlig buffe kan dom säkert fixa någon vegansk middagsrätt också. ;P
maja> Där har man varit. Nästan i klass med buffén i Skanör!
draken> Har tyvärr ingen koll på resten av deras menys, men det ryktas om á la carte samt catering. Allt är vegetariskt, så det är inget att oroa sig över. 🙂 Eftersom det är ett hotellkök bör de servera mat hela dagen.
Har testat med min mor. Det är underbart!