Vardagslycka är att få en rawbakelse till kvällsfika efter att man har varit ute och affischerat inför Vegomässan!
Den här är gjord av mandel, lin- pumpa- och sesamfrö som mixades ihop till en deg med blötlagt bovete som bindemedel och agavesirap som lite sötning. Degen trycktes sedan ut i muffinsformar och fick vila en stund i kylskåp. Formarna fylldes sedan med hallon och avocadomousse, dekorerades och åts med massa goda bär och frukter!
Moussen gör du av 1 avocado och ca 2 dl hallon som mixas.
Fin bakelse som jag måste testa, men fasen vilken grotesk tallrik.. 😉
Vilken vacker skapelse, på festlig tallrik dessutom!
Jag dör(på ett bra sätt alltså) ser ju helt fantastiskt ut. Är det hanna som varit framme?
Va e d för fiskar på tallriken? Fint!