Vardagslycka är att få en rawbakelse till kvällsfika efter att man har varit ute och affischerat inför Vegomässan!
Den här är gjord av mandel, lin- pumpa- och sesamfrö som mixades ihop till en deg med blötlagt bovete som bindemedel och agavesirap som lite sötning. Degen trycktes sedan ut i muffinsformar och fick vila en stund i kylskåp. Formarna fylldes sedan med hallon och avocadomousse, dekorerades och åts med massa goda bär och frukter!
Moussen gör du av 1 avocado och ca 2 dl hallon som mixas.
Fin bakelse som jag måste testa, men fasen vilken grotesk tallrik..
Vilken vacker skapelse, på festlig tallrik dessutom!
Jag dör(på ett bra sätt alltså) ser ju helt fantastiskt ut. Är det hanna som varit framme?
Va e d för fiskar på tallriken? Fint!