Sladdade in med hyrbilen i Malmö för några timmar sedan, trött men oerhört inspirerad efter en fantasisk mässa.
Utförligare rapportering kommer när jag vilat upp mig, men jag tänkte bjussa på receptet till smakproverna som fanns på Vegankrubbs bord. Jag hade med mig cirka 100 lappar med recept men de tog slut otroligt fort eftersom det var oerhört mycket folk på mässan.
Under dagen delade jag med hjälp av min vän Maria ut ca 800 mini-snittar!
Ni som missade receptet – håll till godo!
Rökig Havsröra a’la Vegankrubb
1 Burk stora vita bönor
Saft av ½ citron
½ dl rapsolja
1 kork rökarom/liquid smoke
½ dl frusen dill
Ordentligt med salt och en del vitpeppar
Kör allting i matberedare ca 2 minuter, späd med mer olja eller lite citron om det skulle behövas.
Bred på gott bröd, t.ex. morotsbröd eller kanske ett hembakt surdegsbröd som du skär upp i mindre bitar.
Vad skrivs på knuff.se om vegomässan?
Andra bloggar om: vegomässan
Har besökarantalet stigit i höjden nu, eller var de bara väldigt hungriga?
Hej Björn! Tack för senast, det var fantastiskt pepp. Vi undrar om vi får lägga upp ditt skagenröra-recept på vegomassan.org? Du kan väl maila mig? /Lina
2år efter Vegomässan hittar jag äntligen Rökarom i Karlstad
Och lappen med länken hit till Vegankrubb har jag behållit.
Så nu ska här göras snittar!
/Pelle