På väg till jobbet plockade jag upp en låda sushi. Stället heter Sushido och ligger på föreningsgatan i Malmö och ingen annanstans serverar de så varierad och god sushi. Inte i Malmö iallafall. Min favorit är californiarullen som har noriarket på insidan och är fylld med avocado och doppad i sesamfrön. På andra plats kommer den mer traditionella makirullarna som här var fyllda med wakame som är en Japansk alg. Den är lite seg men har en väldigt fin smak och en underbar grön färg.
Sushido inriktning ligger på take-away, detta märker man genom att maten serveras på plast-fat även om man väljer att äta på själva restaurangen. Inför den stundande ligga i parken-säsongen så är detta idealt, men om man vill ha restaurangupplevelsen bör man gå någon annanstans.
Sushido har mycket hög kvalitet på sin sushi och 72/89 kronor för 11/13 bitar är ett kanonpris. Bitarna är något mindre än på de andra ställen jag testat men det ser jag bara som positivt när det ger utrymme för flera sorter på samma tallrik.
Andra bloggar om: sushi
Men Chill Out Café på Södra Förstadsgatan 115, serverar också god och varierad! VISST?
En liten fråga bara: är det inte ägg i den sushibit på bilden ovan som är brun och lite ”köttig” i konsistensen? Det är iaf vad jag har fått höra.
Sushido är recenserad här:
http://sydsvenskan.se/dygnetrunt/article224962.ece
Jag gillar även:
http://www.nilssonsushi.se/
andrea: tror att det är aubergine. det är inte ägg i den iaf, blev försäkrad att det var helvegetariskt.
UL-tomten: håller med den recensionen om att det är fräschare om man ser sushi-kocken in action. känns som att det hör sushin till.
Det bruna är friterad och marinerad tofu och följaktligen helt vegansk!
Insåg just att det finns två ”bruna” bitar (vad gott det låter…) Den andra är svamp så vitt jag vet.
oooh nice sushi!
Ska lägga upp recept på Gari i veganmyset när jag fått bilderna.
Jenny♥Berlin >> Eh, varför skulle inte friterad marinerad tofu vara vegansk? De friterade tofufickorna heter Aburage och är vegan enligt alla källor jag har kollat.
Oj, that looks so delicious! I have some nori-weed, rice vinegar and porrige-rice in my kitchen closet(and package of tofu ofcourse..) for waiting that at I use them to making some tasty vegan sushies!
I like sushi wery mutch, I hope at in someday we can also have some whole-vegan sushibars in Finland!
hej
för att svara på andreas fråga
jag jobbar på sushido och den bruna köttliknadne biten är en friterad tofu som är gjort på tofu, den är söt och kan ätas som en efterrätt. den är alltså helt vegansk då den vegetariska lådan på sushido är vegansk.
kram hej
De ljusare bruna som där är tre av är en omelett och innehåller alltså ägg…
jonte: som du kan läsa i minas kommentar så är det ljusbruna en friterad tofu-bit och inte en omelett.