Foto Lisa Arfwidson
Vegansk julskinka, skinka utan rumpa eller vegansk sk*nka, kärt barn har många namn.
I år mer än någonsin är den veganska sk*nkan ”inne”. Det är superenkelt och supergott att göra sin egen sk*nka!
1 Skinka – finns på Astrid och aporna, Goodstore, Gröna boden samt asiatiska livsmedelsbutiker
3 msk senap, gärna skånsk, stark, söt och grovkornig
1 msk tomatpuré
1/2 dl ströbröd
lite råsocker, salt, peppar och en klick mjölkfritt margarin
Blanda ihop senap, tomatpuré samt kryddor. Bred rikligt ovanpå och på sidan av skinkan. Toppa med ströbröd och lite råsocker. Kör i ugnen ca 20 minuter och avsluta om du vill med 5 minuter på grillfunktionen tills det blir gyllenbrunt på toppen.
Låt svalna ett tag, skiva upp och ha på vörtbröd med mer av din favoritsenap. Lycka till!
Vill du låna mitt recept? Vill du låna Lisa’s bild?
Det går jättebra så länge du uppger våra namn i din publikation.
Högupplösta bilder finns på http://lisaarfwidson.com/veggojul/
Men vad kostar den?
Men kan inte nån fixa så den säljs i uppsala?
Den kostar 60kr, i asiatiska mataffärer.
Fantastiskt fint foto! Jag önskar att någon stor kedja (Coop, Ica…) fattade galoppen och tog in vegoskinka i alla butiker i landet.
men i vilka asiatiska mataffärer. att gå runt och fråga är inget jag klarar av. Astrid och aporna borde väl veta vilka butiker som säljer!
Den finns på AStrid och aporna från nästa vecka! Östasien livs på simrishamnsgatan har också.
Lisa: Alltså 60 kronor för en skinka på, är det 500 g? Det låter ju vansinnigt billigt eller försår jag fel?
Men: Jag har ringt till ica maxi i stenhagen i uppsala som redan tar emot leveranser från goodtrade scandinavia (som levererar skinkan) och de ska ta hem en särskilt bara för mig. Ring du också så kan du nog också få tag på en. Jag har för övrigt mejlat goodtrade och frågat om den finns nån annanstans i uppsala men svaret var nej. Astrid och aporna är det ingen idé att mejla för dom hänvisar bara till goodtrade 🙂
Vad är den gjord av julskinkan?
Finns det någon innehållsförteckning någonstans att kolla på nätet?
Jag undrar också vad den är gjord av? Kan man inte tillverka en själv?
Den är gjord på soja. Man kan såklart göra egen! Googla på seitan, eller gå in på oxon.se/seitan
LisaMarie: Bra initiativ! Men vad gällde för villkor?
Vi i göteborg behöver inte åka för julmat…
Veganska jultallrikar finns både på Jonsborgs på avenyn &
old corner gamlestaden, vegansk skinka,prinskorv,bullar,kycklingröra och veganska havsröra med tångkaviar mm. 69kr repektive 119kr
GODJUL VEGANVÄNNER