Tredje gången jag gör julsk*nka i år.
Först var det till min och Lisas fotografering.
Sen griljerade jag 14 stycken till DRA’s julbord.
Nu är det bara jag, lillebror och mamma som ska (vågar) äta.
Detta är en asiatisk variant som inte är söt av dextros på något sätt. Mer som en skinkstek än en julskinka kanske men senapsblandningen gör sitt. Har hälften korvsenap och hälften hemlagad från Nogersund. Mina tips för att griljeringen ska sitta kvar är följande:
Ha i lite potatismjöl och vatten-redning.
Låt den svalna-kallna innan du skär upp den.
Vegansk julskinka är toppen.
